شلتوك برنج کد:185

شلتوک برنج
نام علمي :RICE HUSK
برنج از مهم ترين غلات و اقلام غذائي جهان است . طبيعت برنج از ديدگاه طب بوعل سينا سرد و خشک است . ساقه آن راست و برگهای آن بزرگ و نوک تیز است . هر ساقه دارای چندیدن سنبله است که دانههای برنج بر روی این سنبلهها قرار دارند . دانه برنج در ابتدای امر در پوسته ای به نام چلتوک یا شلتوک قرار دارد که پس از درو ، از طریق کوبیدن ،از آن جدا میشود . این چلتوک در واقع همان سبوس برنج است که منبع ویتامین ها و مواد معدنی است اما از برنج جدا میشود . مقدار ویتامینB1 در برنج سفید شده ، یک ششم و ویتامین B2 نصف و ویتامین B3 به مقدار یک سوم برنج قهوه ای (برنج سبوس دار ) میباشد و موتد معدنی آن به مقدار بسیار زیادی کاهش مییابد .
بيشتر ويتامين ها و موتد غني در پوست و غشاي قهوه اي رنگ برنج وجود دارد كه امروزه ، متاسفانه در كارخانه هاي برنج پاك كني ، اين مواد ارزنده را از قسمت نشاسته اي سفيد رنگ برنج ، جدا ميكنند و دور ميريزند . ما ، براي سهولت استفاده ، آرد برنج را باسبوس پوسته ( شلتوك) و غشاء آن كه سرشار از ويتامينB هست تهيه كرده ايم و با افزودن زعفران آنراجهت پخت سوپ و كيك برنج به بازار جهاني عرضه داشته ايم . چلتوک برنج ، سرشار از پروتئین ها و مواد معدنی نظیر فسفر ، پتاسیم ، منیزیم ، سیلیس و ویتامینهای گروه B و E میباشد.
برنج یکی از غذاهای اصلی مردم آسیاست و به مقادیر زیاد در چین ، هندوستان ، ژاپن ، تایلند، فیلیپین و ایران کشت میگردد .
در ژاپن ، مدتها از سبوس برنج برای مصارف آرایشی و بهداشتی استفاده میشد ؛ زیرا سبوس برنج رطوبت را در خود حفظ میکند و پوست را روشن مینماید و دارای اثر صاف کنندگی پوست است .
تاثیر بر روی دستگاه قلبی_عروقی:
- دمنوش چلتوک برنج باعث کاهش کلسترول خون میشود .
- ویتامین E و اسیدهای چرب اشباع شده و نشده و در دمنوش چلتوک برنج ، آن را به یکی از مواد غذایی بسیار ارزشمند و مفید برای افزایش توازن هموستاز خون و ضد سرطان تبدیل کردهاند .
- دمنوش چلتوک توازن قند خون را باعث میشود .
- نقش ویتامین B1 موجود د دمنوش چلتوک برای عملکرد صحیح قلب بسیار مفید است و ضربان قلب را تنظیم میکند .
تاثیر بر روی دستگاه عصبی :
- نقش ویتامین B1 موجود در دمنوش چلتوک برای افراد عصبی ، نگران و مضطرب بسیار مفیداست.
- توانایی مغز را زیاد میکند.
- دمنوش چلتوک احساس خستگی را از فرد دور میسازد .
- برای رفع سردرد و گیجی مفید است .
- برای درمان زود رنجی مفید است.
تاثیر بر روی دستگاه تنفسی :
- دمنوش چلتوک در تسکین التهابات ناشی از آلرژی مفید است.
تاثیر بر روی دستگاه حرکتی :
- کمبود ویتامین B1 باعث گرفتگی ماهیچه ساق پا ، درد و سنگینی در ساق پا ، گرمی پا ، خواب رفتن و بی حس شدن انگشتان دست و پا میشود؛ دمنوش چلتوک به رفع این عوارض کمک میکند .
تاثیر بر روی دستگاه گوارش :
- دمنوش چلتوک ملین و مسهل است .
- دمنوش چلتوک برنج ، مهمترین راه درمان طبیعی و یبوست به شمار میرود .
- در درمان بواسیر و نیز و سرطان کولون موثر است .
- سوءهاضمه را رفع میکند و در رفع کم اشتهایی موثر است.
تاثیر بر روی پوست:
- از مهمترین و شناخته شده ترین مواد موجود در چلتوک برنج ویتامین E است . خاصیت آنتی اکسیدانی ویتامین E ، خواصی نظیر ضد پیری و ضد چروک را برای این ویتامین ارزشمند توجیه میکند .
- دمنوش چلتوک در ترمیم زخمهای پوست موثر است .
خواص دیگر :
ویتامینهای گروه B و به خصوص B5 در دمنوش چلتوک برنج ، باعث تحریک سوخت و ساز سلولهای زنده و فعال پیاز مو میشود.
دمنوش چلتوک به رشد کودکان کمک میکند .
دمنوش چلتوک ، سیستم ایمنی بدن را افزایش میدهد.
موارد منع مصرف و عوارض جانبی
زیاده روی در مصرف سبوس ممکن است ایجاد اسهال نماید . همچنین منجر به انسداد روده و التهاب روده میشود .
توليد اسپرم را افزايش ميدهد . رنگ چهره را روشن ميكند. درمان فشار خون است و از سه نوع سرطان كولون ، پستان و پروستات جلوگيري ميكند، كلسترول خون را پائين مياورد .
طرز تهیه
یک قاشق غذا خوری آسیاب شده برنج را به همراه یک لیوان آب جوش در قوزی بریزید و به مدت بیست دقیقه بر روی شعله غیر مستقیم قرار دهید؛ سپس آن را صاف کنید را شیرین نمایید و میل کنید.
خواص غذائي :مصرف اين محصول طبيعي باعث طول عمر و سلامتي و نشاط ميشود .
زادگاه : ايران
كد كالا :185
نوع بسته بندي :
- برچسب ها : ، شلتوک برنج ، RICE HUSKخواص درمانی ، شلتوک برنج ، دستگاه قلبی_عروقی ، دستگاه عصبی ، دستگاه تنفسی ، دستگاه حرکتی ، دستگاه گوارش ، تاثیر بر روی پوست ،
