info@pherbal.com

 
  

آدرس کانال تلگرام گیاهان دارویی پیروز
https://t.me/joinchat/AAAAAEFO8LQQwpY3uhpkqg

رازهای جوان ماندن


 


چگونه جوان بمانیم؟
 
 



معمولا دوست داریم که جوان بمانیم ، پوست و متابولیسم بدنمان فرسوده نشود . تمام این شرایط تنها در صورتی فراهم می شود که تغذیه صحیحی داشته باشیم .


 
با خوردن میوه‌ها ، ناخواسته آنتی‌اکسیدان‌هایی را وارد بدنمان می‌کنیم که بهتر از هر دارویی می‌توانند ما را در برابر ابتلا به بیماری‌های مزمن محافظت کنند . در مورد سبزی‌ها هم همین‌طور است سبزی‌هایی مثل کلم ، بلال ، کلم بروکلی و فلفل و خیلی از سبزی‌های دیگر خواصی دارند که ما از آنها غافل هستیم خیلی وقت‌ها نمی‌دانیم با گذاشتن ظرفی پر از سالاد چه قدر مواد مفید وارد بدنمان کردیم.



 
1. یونجه : 
 

    





        

 
اگر چه گنجاندن یونجه در رژیم غذایی برای عده‌ای بی‌معنی و سخت است اما خوب است بدانیم که یونجه سرشار از ویتامین‌های A  ,C , E, K و همچنین دارای آمیلاز كه انزیم مخصوص هضم مواد نشاسته‌ای است می‌باشد . آنزیم‌های بسیاری در یونجه یافت می‌شود بعنوان مثال می‌توان از         امولسین ،‌اینورتاز ، و  پكتیاز نام برد.


یونجه دارای حدود 20%‌پروتئین می‌باشد پروتئین‌های موجود در یونجه عبارتند از :‌لیزین  ،‌آرژنین  ، هیستیدین ، آدنین ، فنیل آلانین ،‌آسپاراژین و سیستین . یونجه دارای اسید فسفریك نیز هست یونجه همچنین دارای منیزیوم ، آهن و مقدر جزئی ارسنیك و سیلیس است




 
 

2. کلم پیچ :


   



       


کلم‌ها مخصوصا کلم پیچ سرشار از ویتامین C ، ویتامین A و اسید فولیک است و دارای عناصری مثل گوگرد ، فسفر و کلسیم است فولات موجود در کلم برای زنان باردار بسیار مفید است و مانع بروز نواقص سیستم عصبی جنین می‌شود  . همچنین فولات در پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی مفید است از این رو افرادی که یک بار دچار سکته شده‌اند خیلی خوب است مرتب کلم مصرف کنند .


از مهم ترین خواص این خانواده می‌توان به تأثیر آنها در پیشگیری از سرطان اشاره کرد . كلم پیچ به كاهش فشار خون كمك كند . محققان در بررسی‌های جدید خود دریافته‌اند كه این دو نوع سبزی حاوی مقادیر زیادی از نوعی ماده شیمیایی موسوم به اسید گلوتامیك هستند . به گفته محققان ، اسید گلوتامیك یكی از شناخته شده ترین انواع اسید آمینه است و تقریبا یك چهارم از پروتئین‌های گیاهی و نزدیك به یك پنجم از پروتئین‌های حیوانی را تشكیل می‌دهد.





3. چغندر :


       




    


چغندر به دلیل دار بودن مقدار زیادی آنتی اکسیدان برای درد مفاصل و نقرس مفید است فسفر، کلسیم ، گوگرد ، ید ، آهن و مس است و همچنین عناصر بسیار کمیابی مثل روبیدیوم و کاسیوم در آن وجود دارد .کربوهیدرات ، کمی پروتئین و ویتامین‌هایی چون B1 و B2 ، نیاسین ، B6 ، B12 و C در آن موجود است شیره ی چغندر سیستم گردش خون را بهبود می‌بخشد و به عملکرد سیستم ایمنی کمک می‌کند . چقندر به جذب غذا کمک کرده و آنتی‌اکسیدهای موجود در آن به حفظ سلامت عمومی بدن و سلامت سلول‌های بدن کمک می‌کند.





4. فلفل دلمه‌ای :


          




 


تحقیقات نشان داده که ویتامین C و بتاكاروتن فراوان موجود در فلفل دلمه‌ای می‌تواند از بروز بسیاری سرطان‌‌ها جلوگیری كند ، زیرا این دو ماده مغذی جزو آنتی اكسیدان‌های قوی هستند . جالب است بدانید که هر قدر این فلفل‌ها رنگی‌‌تر (زرد و قرمز) باشند ، بتاكاروتن بیشتری دارند.

تحقیقات نشان داده است که کپساسین به عنوان فعال ترین عنصر موجود در فلفل ، سبب کاهش میزان کلسترول خون و کاهش شدت سیگنال‌های درد در بدن می‌شود.

این ماده همچنین خاصیت آنتی اکسیدانی (که سلول‌های شما را از آسیب‌های رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند) و ضدباکتریایی نیز دارد. اسید فولیک (فولات) که یکی از ویتامین‌های گروه B است ، باعث كاهش ماده‌ای به نام هموسیستئین در خون می‌‌شود . هموسیستئین در صورت افزایش بیش از حد می‌تواند باعث تخریب رگ‌های خونی و افزایش احتمال سكته قلبی ‌شود . فیبر موجود در این سبزی می‌‌تواند كلسترول خون را كه عامل دیگری برای ابتلا به حمله قلبی و سكته است ، كاهش دهد.




5. ذرت‌ :



      



         

 
ذرت دارای ارزش غذایی فراوانی است ، و غذای خوبی برای پیشگیری از سرطان است كلسترول خون را پائین می‌آورد . و برای درمان اگزما و بیماری‌های پوستی مفید است تحقیقات علمی در مورد خواص درمانی ذرت نشان می‌دهد این دانه گیاهی دارای مواد شیمیایی معروف به مهاركننده‌های پرونتاز است و رژیم غذایی ذرت شیرین نظیر سایر دانه‌ها مانند برنج و حبوبات در كاهش نرخ مرگ و میر در اثر سرطان كولون ، سرطان پستان و سرطان پروستات بسیار موثر است.







کم خوردن باعث جوان ماندن مغز می شود

 
mihansalamat.com



اکنون مشخص شد که CREB ، کنش‌های مهم مغز مانند ، حافظه ، یادگیری ، و مهار اضطراب را تنظیم می‌نماید .

این پژوهش، که در مجله پروسیدینگز اف دی نشنال اکادمی اف ساینسز آمریکا انتشار یافت ، بر پایه مطالعه‌ای بر روی موش‌ها قرار دارد که در آن موش‌ها حدود ۷۰ درصد از غذایی را که معمولا روزانه مصرف می‌کردند تغذیه می‌شدند . دانشمندان دریافتند تغذیه‌ بر پایه رژیم غذایی با کالری محدود ، پروتیینی به نام CREB۱ را به کار می‌اندازد که مجموعه‌ای از ژن‌های مرتبط با طول عمر و عملکرد خوب مغز را به کنش وا می‌دارد.

 
 
«جیووامباتیستا پانی» ، نویسنده اصلی مقاله و پژوهشگر موسسه پاتولوژی عمومی ، دانشکده پزشکی دانشگاه کاتولیک سیکرد هارت در رم ، اظهار داشت : «امید ما این است که راهی بیابیم تا CREB۱ را ، برای نمونه از طریق داروهای جدید، برای جوان نگاه داشتن مغز فعال سازیم بدون آنکه نیازی به یک رژیم غذایی سخت باشد .»


پژوهشگران پیش‌تر کشف کرده‌اند موش‌هایی که تحت رژیم غذایی هستند قابلیت‌های‌شناختی و حافظه بهتری دارند ، کمتر پرخاشگر بوده و متمایل به آن هستند که از ابتلا به بیماری آلزایمر دوری گزیده و یا آنرا به تاخیر اندازند .

اما ، آن‌ها نمی‌دانستند چرا چنینن است . نویسندگان مقاله می‌گویند : «اکنون مشخص شد که CREB۱ کنش‌های مهم مغز مانند ، حافظه ، یادگیری ، و مهار اضطراب را تنظیم می‌نماید و کنش آن با بالا رفتن سن کاهش یافته و یا از نظر فیزیولوژی در خطر می‌افتد .»



 
 
گیاهان دارویی
نقشه سایت



 
تبلیغات









 
کاربران
1396 آذر
پنجشنبه
23
جملات متحرک

اگر می خواهید در زندگی
نسبت به
شرایط و محیط تان تغییر
و پیشترفت کنید ؛
باید ابتدا تغییرات درونی در
خودتان ایجاد کنید ؛
تغییرات ذهنی که باعث
موفقیت شما بشود
سخن روز
بعضی آدمها فکر می کنند قوی بودن , یعنی هیچ گاه احساس درد نکردن اما در واقع قوی ترین آدمها اونهایی هستند که درد رو حس می کنند , می فهمند و می پذیرند ....
مدیر سایت
مدیراسبق :  بناری

مدیر فعلی : شاطری پور
نظرسنجی
نظرتان در رابطه با کتاب توحید چیست؟
گروه های خبری